L'entreprise ROYALE SAUCE, PME de 4 salariés située à Neuville en Ferrain dans le Nord et spécialisée dans la fabrication d'épices, assaisonnements et marinades pour les charcuteries crues et cuites, m'avait sollicité en 2014 pour une formation relative au Plan de Maîtrise Sanitaire.
Elle m'a renouvelé sa confiance cette année en me demandant la conception d'un programme sur mesure avec au menu :
-un diagnostic de leur système qualité
-5 jours de formation sur la mise à jour de leur plan HACCP, les règles d'étiquetage et la traçabilté
En tout 42h d'intervention in situ et une formation personnalisée à leurs produits et process!
Merci à Hervé, Sandrine, Benoît et François pour leur accueil et leur confiance renouvelée
