Formation

Thèmes proposés


 Hygiène et sécurité des aliments

 Bonnes pratiques d’hygiène adaptées à l’activité de restauration commerciale
(programme de 14h obligatoire – organisme ROFHYA)

 Méthode HACCP

 Microbiologie alimentaire

 Etiquetage des aliments


 Principes et mise en oeuvre du nettoyage et de la désinfection


Réalisation des formations dans votre structure,

dans une salle de formation référencée ou à distance

Obligation de formation du personnel à l’hygiène :

 « Les exploitants du secteur alimentaire doivent veiller :

1) à ce que les manutentionnaires de denrées alimentaires soient encadrés et disposent d'instructions et/ou d'une formation en matière d'hygiène alimentaire adaptées à leur activité professionnelle;

2) à ce que les personnes responsables de la mise au point et du maintien de la procédure visée à l'article 5, paragraphe 1, du présent règlement, ou de la mise en œuvre des guides pertinents dans leur entreprise aient reçu la formation

appropriée en ce qui concerne l'application des principes HACCP » (extrait du règlement (UE) n° 852/2004)

 Organisation des formations :

En tant que formatrice indépendante, je serai votre unique interlocutrice pour la gestion administrative, la réalisation et le suivi des missions.

Une fois le contact établi, nous ferons un entretien afin de déterminer ensemble vos besoins, vos objectifs et l’organisation souhaitée. Un devis avec un programme détaillé vous sera alors transmis.

Les formations sont réalisées sur mesure et planifiées en fonction de vos contraintes de planning et/ou maximum un mois après le devis.


 Prise en charge des formations :

Organisme datadocké et certifié QUALIOPI pour les actions de formation permettant la prise en charge du coût pédagogique par votre OPCO.


 Accessibilité :

Mes formations peuvent être accessibles aux personnes en situation de handicap.

Chaque situation étant unique, merci de préciser votre handicap ou celui de vos salariés au moment de l’entretien préalable au devis. Je pourrai ainsi confirmer l’ensemble des possibilités d’accueil et permettre à chacun de suivre la formation dans les meilleures conditions en accord avec votre employeur.


Pour toutes informations complémentaires, je vous conseille les structures suivantes : ONISEP, AGEFIPH et FIPHFP.


 Possibilité de construire un programme « sur-mesure » :

Vous trouverez ci-dessous un certain nombre de programmes « type » de formation. Je peux également construire des programmes sur-mesure pour répondre au mieux à vos attentes en termes de contenu (en intégrant des diapositives spécifiques sur votre secteur d’activité, vos réclamations clients, certifications, …) et de moyen pédagogique (diagnostic préalable, jeux, rallye photos…)

Une Question ? Un Projet ?